Muffins con arancia

A me ... l'odore d'arancia mi fa pensare a le feste ... Questi muffins sono cosi buoni , soffici e profumati ... e nello stesso tempo molto facili da fare ...  dovete provarli ...


Ingredienti :    

• 1 uovo 
• 150 gr zucchero semolato 
• 60 gr burro 
• 175 ml latte 
• 230 gr farina 
• 1\2 bustina lievito per dolci in forno 
• 1 cucchiaio di scorza d'arancia 

Modo di preparazione :    

1. In una ciotola mettiamo lo zucchero con l'uovo intero e mescoliamo fin che diventano una crema bianca . 
2. Mettiamo il burro sciolto e poi raffreddato e mescoliamo .
3. Mettiamo poi il latte freddo e mescoliamo con cura . 
4. Mescolate la farina con il lievito e metteteli nella ciotola . 
5. Ala fine aggiungiamo la scorza d'arancia . 
6. Mescoliamo bene tutti gli ingredienti . 
7. Versiamo il composto nei stampini per muffins e mettiamo nell forno a 180 grade  per 15 minuti.

Buon appetito ! <3 

Plumcake al cioccolato

Un dolce divino ... ricoperto con cioccolato ...facile da fare e molto , ma molto delizioso <3

Ingrediente :    

• 2 uova
• 100 gr zucchero semolato 
• 125 ml olio 
• 200 ml latte 
• 50 gr cacao 
• 250 gr farina
• 1 bustina lievito per dolci in forno 
• 3 cucchiai marmelatta

Per la copertura :

• 100 gr cioccolato fondente 
• 50 gr burro 
• 50 gr latte 

Modo di preparazione :    

1. Mescolate le uova intere con un pizzico di sale. 
2. Aggiungete lo zucchero a le uova e mescolate fino a che raddoppiano il volume e diventano di colore bianco .
3. Versate l'olio poco a poco  , il latte e continuate a  mescolare . 
4. Aggiungete poi la farina ,il lievito ,il cacao e la marmellata . Mescolate tutto molto bene . 
5. Spenellate una forma di plumcake per forno con burro e infarinatela.
6. Versate la composizione e mettete in forno a 180 gradi .
7. Separatamente sciogliete il cioccolato con il burro e il latte .
8. Quando il plumcake e pronto versate la glassa di cioccolato e lasciate raffreddare .

Buon appetito !

Banana Bread

Una buonissima merenda per casa o per la scuola ... con gusto di banana ...ai bambini piacerà tanto ... e pure a noi grandi :) ... E cosi facile da fare e cosi veloce ... subito da provare !!!


Ingredienti :    

• 60 gr burro 
• 140 gr zucchero semolato 
• 1 uovo 
• 1 grande banana ( o due più piccole )
• 200 gr farina tipo '00' 
• 1\2 bustina lievito per dolci in forno 
• 100 ml latte 

Modo di preparazione :   

1. Mettiamo il burro dal frigorifero perché deve essere morbido ( temperatura ambiente).
2. Mettiamo in una ciotola il burro e il zucchero e mescoliamo fin che diventano una crema. 
3. Quindi aggiungiamo la banana schiacciata e continuiamo a mescolare bene.
4. Aggiungiamo l'uovo intero e mescoliamo bene . 
5. Aggiungiamo la farina , il lievito e il latte ...mescoliamo bene tutti gli ingredienti . 
6. Versiamo tutto in una tortiera foderata con carta forno .
7. Mettiamo in forno a 180 gradi per 20 minuti . 

Buon appetito ! 

Savoiardi Pops

Un dolce rapido ... e cosi buonissimo !!!

Ingredienti ( per 15 tartufini ) :

• 100 gr savoiardi 
• 65 gr burro 
• 35 gr zucchero a velo 
• 20 gr cacao amaro ( o nesquik ) 
• 2-3 cucchiai caffe 
• 1\2 cucchiaino rum 
• zucchero semolato    

Modo di preparazione :   

1. Tritiare finemente i savoiardi in una ciotola . 

2. Amalgamare i savoiardi con il burro fuso ,lo zucchero a velo,il caffe e il rum . 

3. Formare delle palline e passarle nello zucchero semolato.

4. Lasciar riposare in frigo un paio di ore prima di servire ( almeno 4-5 ore ) .

Buon appetito  !  <3